非遗--红炖牛杂

潮州市粤兴肉制品有限公司落座于世界美食之都－－潮州市，是粤东地区较专业、较大的牛肉丸生产基地。公司拥有近千平方米的生产厂房，获得国家级SC认证，标志着生产资质与产品安全管控达到国家最高标准。
公司旗下分别成立了“粤兴牛肉丸制品有限公司”以及“粤兴牛肉火锅”。主要经营具有潮汕特色的潮州正宗牛肉丸生产研发销售以及牛肉火锅。潮州市粤兴肉制品有限公司的宗旨是“一生只为做好一颗牛肉丸”！让潮州牛肉丸走向世界，让世界了解潮州牛肉丸。
潮州市粤兴牛肉丸制品有限公司引进了机械化电脑手捶打浆机、自动控温煮丸池、全自动生产链洗丸等先进设备，同时生产基地还配备化验室、消毒杀菌车间、更衣间、洗手消毒间、生肉间、熟丸间、生肉冻库、成品冻库、内外包装车间！整套生产流程实行科学现代化管理！以现代科学技术遵循传统工艺，同时解决了传统手锤的弊处。
潮州市粤兴肉制品有限公司一直以一个打造属于潮人自己的牛肉丸的信念一路坚持走到现在。追求品质的极致，为顾客带来幸福感和满足感，获得到了社会各界的广泛认可。